Process
Precision maltose conversion for industrial sugar control.
Maltiq · application
特殊発酵およびバイオプロセシングに向けて、マルターゼによるマルトース変換、管理されたプロセス統合、B2B供給サポートにより、グルコースに富む糖質ストリームの調製を支援します。
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特殊発酵に取り組むチームでは、汎用的な炭水化物源以上のものが求められることが少なくありません。発酵槽に入る糖プロファイルは、取り込み速度、供給戦略、浸透圧負荷、生産性、下流工程の一貫性に影響を与える可能性があります。
Maltiqは、バイオプロセスの運転前または運転中に、マルトース含量を低減し、グルコースの利用性を高めることが有益なプロセス向けに、マルターゼ（alpha-glucosidase；maltose glucohydrolase）を供給しています。
マルターゼはマルトースをグルコースへ加水分解し、マルトースが好ましい炭素源ではない微生物または工程ステップに向けて、グルコースに富む糖質ストリームの調製を支援します。
マルターゼは、マルトースを含むストリームに対して一定のグルコース寄与を付与する必要がある場合、上流工程または工程内変換ツールとして使用できます。
一般的なB2B用途には以下が含まれます。
マルトースの変動を低減することで、プロセスエンジニアはより精度の高いフィードモデルを構築し、炭素源の利用可能性に関する不確実性を低減しやすくなります。
マルターゼにより、炭水化物供給チェーン全体を再設計することなく、糖プロファイルを制御した試験が可能になります。同じベースストリームを用いて、グルコースに富むフィード、マルトースを低減したフィード、または部分変換したフィードを評価できます。
一部の微生物システムは、グルコース取り込みを前提に設計または選抜されています。マルターゼは、そうした代謝上の嗜好に合致したフィードの調製を支援します。
Maltiqは、スケールアップおよび日常的な製造に向けて、文書提供、ロットトレーサビリティ、形態選定、商業供給計画を含む適格性評価を支援します。
マルターゼは、製造上の目的に応じて複数の運転モデルで評価できます。
マルトースを含むシロップ、加水分解物、または培地成分を、滅菌または下流でのブレンド前に変換します。このモデルでは、プロセスに投入される糖プロファイルを高いレベルで制御できます。
連続または半連続運転では、フィードシステム全体を変更することなくグルコース寄与を調整するために、制御されたサイドストリームを処理することがあります。
すべてのプロセスで最大限のマルトース低減が必要なわけではありません。部分変換は、一部のマルトースを残しながらグルコースの利用性を高める混合炭素源フィード戦略を支援できます。
開発チームはマルターゼを使用してフィードのバリエーションを作成し、管理された条件下で、菌株応答、基質取り込み、生成物形成、下流工程への影響を測定できます。
マルターゼは、炭水化物ストリームにマルトースまたはマルトースに富む画分が含まれる場合に最も関連性が高くなります。プロセスへの適合性は、フィード組成、目標変換レベル、運転条件範囲、滞留時間、他の培地成分との適合性によって左右されます。
評価時には、一般的に以下を確認します。
当社は、単なるカタログ上の名称ではなく、プロセス上の成果を基準に実用的な酵素選定を支援します。
お見積りおよび評価のため、以下の情報をご共有ください。
Maltiqは、迅速な技術コミュニケーションと信頼できる商業供給を必要とする産業用途の購買担当者向けに構築されています。適格なB2Bプロジェクトに対して、サンプル依頼、スケールアップに関する協議、継続購入計画、文書レビューを支援できます。
利用可能なサポートには以下が含まれる場合があります。
以下のフォームから、用途の詳細をMaltiqチームまでお知らせください。価格、在庫状況、および評価または供給に向けた次の実務的なステップをご案内します。
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